Menù adulti : costo € 45,00 a persona bevande escluse
Antipasto:
Carpaccio di chianina affumicato con crema di yogurt barikama e fico glassato al miele
Primi:
Lasagnetta tirata a mano con zucchine del nostro orto bio alle tre consistenze
Ravioli fatti in casa ripieni di caponata all’acqua di pomodoro, mantecato ai pistilli di zafferano
Secondo:
Sfilaccio di pollo ruspante con disco di peperone arrosto servito con friggitelli saltati in padella
Dolce:
Spuma di ricotta del casale con gelé alla pesca e menta su crumble al cioccolato e polvere di meringa
Menù bambini (03-10 anni) costo € 28,00 a persona bevande escluse
Lasagna tirata a mano con ragù
Fettina panata e patatine fritte
Panna cotta con fragole
